Kit De Esferificación Directa - Cocina Molecular

Descripción

/// DESCRIPCIÓN///

• Este kit de esferificación contiene todo lo que necesitas para comenzar a preparar caviar modernistas. Incluye una receta completa para la esferificación directa y consejos para la resolución de problemas.

/// ESPECIFICACIONES ///

• Tendrás suficientes ingredientes para hacer 17 tazas de líquidos esferificados.

El sobre contiene:
• 50g de alginato de sodio
• 50g de cloruro de calcio
• 50g de citrato de sodio
• 1 jeringa de plástico

Nota: el alginato de sodio solo gelificará en un rango de pH de 4 -10. Muchos jugos comprados en la tienda y los alimentos tienen un pH por debajo de este nivel porque se ha agregado ácido cítrico o ascórbico para prolongar la vida útil. Si sus esferas no se forman correctamente utilizando un producto comercial, este puede ser el problema. Puede elevar el pH del producto con citrato de sodio o, mejor aún, hacer puré / jugo de sus propias frutas y verduras para esferificar. Puede probar el pH de su líquido usando uno de nuestros medidores de pH.

/// RAZONES PARA ELEGIRNOS ///

• Somos MERCADOLÍDER PLATINUM, uno de los mejores vendedores en Mercado Libre por nuestra excelente calidad de productos y atención.
• Contamos con una AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS.
• Brindamos ATENCIÓN PERSONALIZADA ofreciéndole siempre el mejor producto.

/// FORMAS DE ENVÍO ///

- Mercado Envíos (Si la categoría lo permite)
- Se les recuerda a los Sres. Clientes que el envío por Mercado Envíos es una contratación del cliente con la plataforma de Mercado Libre y que una vez realizada la entrega del vendedor a Mercado Envíos, la empresa no puede realizar reclamos en nombre del cliente.
- Si pidió Mercado Envíos NO PUEDE retirar en nuestra oficina.

/// HORARIOS ///

• Lunes a viernes de 9:00 a 13:00 y de 13:30 a 17:30 hrs.

/// FACTURACIÓN ///

• Contamos con FACTURACIÓN electrónica SIN COSTO extra.
• Nuestros precios publicados incluyen IVA.
• En Mercado Libre solamente vendemos a consumidores finales, por lo tanto, emitimos únicamente Factura "B".
• El precio publicado es exclusivo para las compras efectuadas en este medio, y puede diferir en relación a los precios de las ventas telefónicas, página web y de nuestro local.