Alginato Y Lactato Modernist Pantry 50gr. Cocina Molecular

Descripción

/// DESCRIPCIÓN///

• Alginato de Sodio y Lactato de Calcio Modernist Pantry 50gr. Cocina Molecular

/// ESPECIFICACIONES ///

• Calidad alimentaria modernista
• Presentación de 50 gr./2oz.
• El Alginato de Sodio (E401) se extrae de algas pardas. Se utiliza como estabilizador para helados, yogur, crema y queso. Actúa como un espesante y emulsionante para ensalada, pudín, mermelada, jugo de tomate y productos enlatados. Es un agente de hidratación para fideos, pan, productos frescos y congelados. En presencia de calcio y medios ácidos, forma geles resilientes. Es un gelificante frío que no necesita calor para formar gel. Es más comúnmente usado con lactato de calcio o cloruro de calcio en el proceso de esferificación.

• Lactato de Calcio 100% Calidad Alimentaria (cuidado productos mas baratos de grado industrial no significa que son para consumo humano)
• Más Alta Calidad Garantizada por estrictas normas de certificación de la unión ortodoxa

• Utilizado para juego de alginato de sodio en el proceso de esferificación flavorless inversa y puede ser utilizado en esferificación. también se puede utilizar para reemplazar cloruro de calcio en directo esferificación
• Perfecto para aplicaciones de gastronomía molecular de cocción y modernista
• Este producto está certificado Kosher (Pareve) por la Unión Ortodoxa

/// RAZONES PARA ELEGIRNOS ///

• Somos MERCADOLÍDER PLATINUM, uno de los mejores vendedores en Mercado Libre por nuestra excelente calidad de productos y atención.
• Contamos con una AMPLIA VARIEDAD DE PRODUCTOS.
• Brindamos ATENCIÓN PERSONALIZADA ofreciéndole siempre el mejor producto.

/// FORMAS DE ENVÍO ///

- Mercado Envíos (Si la categoría lo permite)
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/// HORARIOS ///

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/// FACTURACIÓN ///

• Contamos con FACTURACIÓN electrónica SIN COSTO extra.
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• En Mercado Libre solamente vendemos a consumidores finales, por lo tanto, emitimos únicamente Factura "B".
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